Una receta muy simple, rápida y perfecta para keto. Ideal para una comida ligera o cena rápida.
Tiempo.
Tiempo: 10 minutos
Porciones: 2
Ingredientes.
- 1 aguacate grande
- 120 g de gambas cocidas
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de pepino picado
- 2 cucharadas de pimiento rojo picado
- 1 cucharadita de zumo de limón
- sal y pimienta al gusto
- perejil fresco (opcional)
Preparación.
Paso 1: Prepara el aguacate
Corta el aguacate por la mitad y quita el hueso.
Paso 2: Haz el relleno
En un bol mezcla las gambas con la mayonesa, el pepino, el pimiento rojo y el zumo de limón.
Paso 3: Sazona
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
Paso 4: Rellena el aguacate
Coloca la mezcla dentro de las mitades del aguacate.
Paso 5: Decora
Añade un poco de perejil fresco por encima.
Aproximación nutricional (por ración)
- Carbohidratos: ~5 g
- Proteína: ~18 g
- Grasas: ~26 g
